Fraisier

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Fraisier

Fraises, Confit de Fraises, Crème Mousseline Vanille, Génoise aux Amandes imbibée au Sirop de Fraise.
La saison des Fraises est enfin arrivée, avec comme corollaire, les pâtisseries à base de ce fruit d'été plein de fraîcheur. Stéphane Pasco se fournit chez deux producteurs locaux, à Vertou et à Saint Julien de Concelles, pour réaliser ce classique de la Pâtisserie, le Fraisier.
Des Fraises fraîchement cueillies, un Confit de Fraise, une Crème Mousseline à la Vanille onctueuse et gourmande, accompagnées d'une Génoise aux Amandes imbibée au Sirop de Fraise font de ce Fraisier un dessert incontournable et adoré de tous.

Ce produit vous est proposé en format individuel, en 3/4 parts, en 5/6 parts et en 7/8 parts.
Stéphane vous propose également, sur le même thème de la Fraise, une Tarte aux Fraises et un Éclair Fraise.

A partir de 4.00 €

RETRAIT UNIQUEMENT EN BOUTIQUE

Nous conseillons de conserver cette pâtisserie au réfrigérateur, et la sortir 10 min avant dégustation.
A consommer de préférence dans les 2 jours.
Allergènes : gluten, œuf, amande, lait, soja.