Bonjour à tou(te)s nos ami(e)s gourmand(e)s,
Artisan, Artiste, Art …
Qu’est-ce que l’Art ? Au sens esthétique moderne, c’est une production ou une création d’œuvres destinées à plaire, c’est-à-dire à susciter par leur aspect, une appréciation esthétique positive.
Je n’irai pas plus loin cependant, car il faudrait citer nos cours de philosophies, Platon …
Mais je reste toujours sur des questionnements.
Alors la pâtisserie est-elle un Art ?
Les pâtissiers recherchent le beau, la Perfection. On admire leurs glaçages, les couleurs.
Une sculpture en chocolat, en sucre tiré, …
Cet Art-là se déguste avec les yeux d’abord, puis avec les papilles.
J’aime l’Art. J’ai voulu laisser la place sur les murs de notre boutique à des artistes qui font du beau pour le plaisir de nos yeux, de nos sens, pour une association de quelques jours avec Stéphane Pasco.
Alors venez découvrir nos Artistes …
La Pâtisserie Stéphane Pasco, le 15 février 2012.
